простые рецепты, вкусные блюда, полезные советы
Иногда готовка на кухне становится настоящим кошмаром: кипит и разбрызгивается горячее масло, убегает с кастрюли молоко, не хочет отмываться пригоревшая сковородка, да и лук во время нарезания так и пытается попасть в глаза. Поэтому чтобы ничего подобного не происходило, важно помнить о некоторых советах, которые чудесным образом помогут во время приготовления.
1. Быстрое очищение овощей от семян.
Для того, чтобы убрать семена с кабачка либо тыквы, стоит воспользоваться ложечкой для мороженого. Ведь благодаря ее заостренному краю можно быстро избавиться от любого количества семечек. К тому же она запросто может помочь красиво оформить мелко порубленный салат.
2. Правильное обращение с пищевой пленкой.
Данное изделие никогда не будет рваться, если хранить в холодильнике. Более того, в холодном состояние с ней намного лучше обращаться. Поскольку меньше начинает прилипать и не вызывает раздражения.
3. Легкое очищение цитрусовых.
С таких фруктов можно быстро снять кожуру, если их заранее положить в микроволновку на 20 секунд.
4. Упрощенная чистка вареных яиц.
При варке яиц, в воду желательно добавить соду либо уксус. Данные вещества проникнуть в середину скорлупы и таким образом облегчат ее отделение от белка.
5. Как получить больше сока из цитрусовых.
Максимальное количество сока из цитрусовых фруктов можно получить, если сначала их немного охладить, а после положить в микроволновую печь на 15 секунд.
6. Как быстро натереть мягкий сыр.
Перед тем как начать натирать сыр, его следует поместить в морозильную камеру на полчаса, чтобы он затвердел. А кроме того не липнул к терке и был при этом более рассыпчатым.
7. Что сделать, чтобы во время нарезки лука не плакать.
Перед нарезкой лука, его надо положить в морозилку на 30 минут. Однако данный метод подходит лишь тогда, если придется жарить либо варить. В салат в таком виде лучше всего не добавлять.
8. Что делать, чтобы пена не убегала при приготовлении макарон.
Не дожидаясь, пока вода, где готовятся макароны закипит, необходимо положить поверх емкости деревянную лопатку либо ложку. Дерево не даст пене подняться и перелиться через края.
9. Как запечь целую птицу.
Во время запекания курицы либо иной птицы целиком, ее следует положить на грудку. Поскольку в этом месте, как правило, больше мяса: и чем оно ближе будет находиться к источнику тепла, тем быстрей пропечется.
10. Пергамент для кексов.
В случае, если под рукой нет формочек для кексов, то можно воспользоваться пергаментом. К тому же получается не слишком стандартная выпечка, которая смотрится намного привлекательней, чем обычно.
11. Как правильно подогреть выпечку.
Разогреть выпечку поможет микроволновая печь. Во внутрь которой обязательно надо еще поставить стакан с водой. Испаряющаяся влага, не позволит пересушить запеченную корку.
12. Как приготовить глазунью.
На край сковороды, где готовится яичница необходимо налить столовую ложку воды. Накрыть ее крышкой. В результате чего вода превратиться в пар и на желтках сверху моментально появиться пленка, а внутри они останутся в жидком виде.
Узнайте в статье как правильно приготовить спаржу и чем она полезна. Спаржа — один из тех продуктов, которые попадают в корзину не в первую очередь. Она не относится к привлекательным овощам, и редко будет испытываться желание ее съесть. Однако пора дать спарже новый шанс и открыть для себя ее интересную пользу для здоровья, которую нельзя …
Пышный, мягкий, с особым вкусом бисквитный торт без разрыхлителя готовится легко, если знать несколько правил его приготовления. Все они просты и не требуют дополнительных затрат или инвентаря.
Мясные блюда присутствуют в рационе каждого человека. Но что делать, если продукт получается сухим, пресным, жестким? Есть секреты приготовления мяса, которые стоит опробовать на практике.